Question de M. LEGENDRE Jacques (Nord - UMP) publiée le 26/04/2007
Les deux grandes sociétés produisant en Normandie du camembert au lait cru moulé à la louche ont annoncé qu'elles abandonneraient l'appellation d'origine contrôlée (AOC) de leurs camemberts à compter du 1er avril. Même si cet abandon est prudemment (hypocritement qualifié de « momentané », (et s'il intervient un 1er avril), il risque de marquer le début de la fin d'une des gloires de la gastronomie française, le véritable camembert, pour des raisons de sécurité alimentaire à tout le moins très discutables. M. Jacques Legendre demande à M. le ministre de l'agriculture et de la pêche quelles mesures il compte prendre pour sauver ce symbole de notre culture gastronomique : le véritable camembert au lait cru moulé à la louche.
- page 846
La question est caduque
Page mise à jour le