LES PERSONNES AUDITIONNÉES PAR VOTRE RAPPORTEURE SPÉCIALE
Votre rapporteure spéciale remercie l'ensemble des personnes qui, à travers leur audition ou leur contribution, ont permis la réalisation du présent rapport, et en particulier :
§ M. Martial Mettendorff , secrétaire général à la direction générale de la santé, au ministère de la santé, de la jeunesse et des sports ;
§ M. Jean-Marc Bournigal , directeur général de l'alimentation, et M. Olivier Mary , chef de la mission d'administration des services de contrôle sanitaire, au ministère de l'agriculture et de la pêche ;
§ M. Xavier Hürstel , sous-directeur et Mme Clarence Jaccard-Briat , administratrice civile; à la deuxième sous-direction de la direction du budget, au ministère du budget, des comptes publics et de la fonction publique.
§ M. Bernard Boubé , directeur général de l'Etablissement de préparation et de réponse aux urgences sanitaires (EPRUS).